Tajine sucré pour Pâques : agneau, abricots et miel

Recette idéale pour Pâques : le tajine aux abricots caramélisé au miel.

Ma recette idéale de Pâques : C’est bientôt Pâques ! L’occasion de vous proposer une recette traditionnelle mais originale ! J’ai choisi une recette de tajine d’agneau aux abricots et amandes. L’agneau est un incontournable des tables de Pâques et pour ce qui concerne l’abricot et le miel, ils apportent une touche sucrée au plat […]

Marrakech, mes bonnes adresses !

souk au tapis dans la ville de Marrakech au Maroc

Marrakech, une envie longtemps inassouvie :  Marrakech est la ville qui m’a toujours fait rêver ! J’en étais tombée amoureuse avant même d’avoir posé les pieds sur son sol ! J’adorais écouter les récits de ceux qui y avait séjourné. Marrakech faisait l’unanimité auprès de tous. Et puis à mes yeux, Marrakech était synonyme d’exotisme, celle […]

Recette de tajine au citron confit et olives violettes

Recette de tajine de poulet au citron et olives violettes du maroc

Recette acidulée, le tajine aux citrons confits : J’adore la cuisine du monde, ses saveurs exotiques, ses effluves lointaines. Cuisiner c’est aussi l’occasion de voyager, de découvrir la culture d’un autre continent. J’aime entasser dans mes placards les trésors que je ramène de mes voyages, par exemple des épices de Marrakech, des olives grecques, des pastas […]